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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Cicoria Catalogna
La cicoria catalogna fa parte della famiglia delle Asteracea, è conosciuta con il nome di cicoria asparago; il genere di appartenenza, come suggerisce il nome, è Cichorium. È una verdura a coste, con una foglia verde e lunga, dal sapore spiccatamente amaragnolo. Le proprietà della cicoria catalogna La cicoria catalogna ha proprietà lassative, è ricca…
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Indivia Riccia
È una pianta che fa parte della famiglia dei Compositi o Asteraceae, da non confondere con la cicoria. Arricchisce e depura l’organismo; ha le foglie appuntite e dentellate, un “cuore” al suo interno che può essere più o meno compatto. Le proprietà dell’indivia riccia Vitamina A, B, C e tanti sali minerali come: manganese, rame,…
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Fiori di zucca
Dal bellissimo colore brillante, sono fiori edibili dal sapore leggero e delicato, utilizzati in numerose applicazioni culinarie, nonché ricche di differenti nutrienti e diverse vitamine.
