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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Punte di asparago
Cresce all’aria aperta e ha un sapore leggermente marcato, con un germoglio dal gusto dolce. Molto ricco di proprietà benefiche. Si presta per quasi tutte le preparazioni e dà una nota di colore in più a quasi piatto.
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Cavolo Cappuccio Rosso
Il cavolo cappuccio rosso è detto anche cavolo viola o blu. L’appellativo deriva dal fatto che una volta cotto può assumere un colore bluastro. Fa parte della famiglia Brassica Oleracea. Ha la tipica forma a cappuccio o a testa, di colore violaceo. È formato da foglie grandi lisce ma arricciate. Le proprietà del cappuccio rosso…
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Zucchine Verdi
Le zucchine verdi fanno parte della famiglia delle Curcubitaceae. Sono caratterizzate da un fusto erbaceo. È una pianta annuale con una forma a cilindro, con l’esterno di colore verde, l’interno, fatto di polpa, bianco. Le zucchine sono conosciute anche con il nome di “zucca d’Italia”. Le proprietà delle zucchine verdi Le zucchine verdi contengono moltissima…
