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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Sedano Bianco
Il sedano bianco appartiene alla categoria di sedano da costa. Ha origini antichissime nella zona mediterranea, è una pianta erbacea biennale e fa parte della famiglia delle Ombrellifere. È caratterizzato da una forma longilinea con dei gambi prominenti e dal colore bianco, mentre le foglie sono piccole e verdi. Le proprietà del sedano bianco Il…
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Aglio Fresco
L’aglio fresco, la cui nomenclatura esatta è Allium savitum, è una pianta che fa parte della famiglia delle Amarellidaceae. È una pianta con bulbo, ed è proprio il bulbo o testa che viene utilizzato. La testa è racchiusa da una decine di foglie che sono conosciute come “tuniche sterili”, vista la loro funzione difensiva. Le…
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Zucca Butternut
La zucca butternut ha una consistenza cremosa, la sottovarietà più conosciuta si chiama Zucca Butternut Waltham. Ha un retrogusto di nocciola ed vellutatissima, quasi morbida. Ha una polpa di consistenza soda e di colore arancio. Le proprietà della zucca butternut La varietà di zucca butternut ha poche calorie, è caratterizzata dalla presenza di beta-carotene, vitamine,…
