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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Pan di Zucchero
Il pan di zucchero è un tipo di cicoria ed è caratterizzato da un gusto amaro. È detto anche cicoria bianca, appartiene alla sottofamiglia delle Cichorioideae. È una tipica verdura a lunga conservazione, da consumare nel periodo invernale. Le proprietà del pan di zucchero Il pan di zucchero ha tanti minerali, come il potassio, il…
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Melanzana
La nomenclatura esatta della pianta è Solanum melonena di cui la melanzana è il frutto, fa parte della famiglia della Solanaceae. È una pianta erbacea perenne. Della melanzana si riconoscono diverse varietà, ad esempio: la violetta lunga palermitana, la melanzana di Murcia, la violetta nana precoce. È una pianta con un ciclo produttivo annuale. Le…
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Lattuga Canasta
La lattuga canasta ha un peso maggiore rispetto alle altre varianti di lattuga, ha una chioma estesa. Le foglie di colore verde sono puntellate da un rosso scuro. Il gusto è dolce e la consistenza croccante. Le proprietà della lattuga canasta La lattuga canasta ha un basso contenuto calorico e un basso potenziale glicemico. Al…
