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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Cavolo Verza Chiara
La verza, o cavolo verza, fa parte della famiglia Brassica oleracea. Ha foglie ruvide, increspate e con una nervatura spiccata. Le proprietà della verza chiara Il cavolo verza chiara ha vitamina A, B, C e K. Ha molti minerali: potassio, ferro, fosforo, calcio e magnesio. Ha basso contenuto calorico. Come si cuoce la verza chiara Da gustare cruda e da…
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Zucca Mantovana
La zucca mantovana prende il nome dalla zona di cui è originaria: Mantova. È una varietà di zucca e fa parte della famiglia delle Curcubitaceae. La caratteristica che la distingue dalle altri varianti è certamente la polpa che risulta pastosa, soffice e dal sapore dolce. Le proprietà della zucca mantovana La zucca mantovana ha per…
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Lattuga Foglia di Quercia
La lattuga foglia di quercia è una variante di lattuga. Ha una forma voluminosa, con un cespo tondo. Le foglie sono di colore verde scuro, all’interno, coperto, vi è un cuore di foglie rosso intenso. È una lattuga dalla consistenza morbida e dal sapore dolce. Le proprietà della lattuga foglia di quercia La lattuga a…
