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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Punte di asparago
Cresce all’aria aperta e ha un sapore leggermente marcato, con un germoglio dal gusto dolce. Molto ricco di proprietà benefiche. Si presta per quasi tutte le preparazioni e dà una nota di colore in più a quasi piatto.
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Cardi
I cardi fanno parte della famiglia dei carciofi, e dunque, appartengono alle Asteraceae. Sono molto duri ed hanno un sapore amarognolo. È una pianta con un’altezza che può raggiungere quasi i 2 m, ha un fusto lungo e rigido con foglie di colore verde chiaro. Le proprietà dei cardi I cardi hanno grandi quantità di…
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Fiori di zucca
Dal bellissimo colore brillante, sono fiori edibili dal sapore leggero e delicato, utilizzati in numerose applicazioni culinarie, nonché ricche di differenti nutrienti e diverse vitamine.
