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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Lattuga Canasta
La lattuga canasta ha un peso maggiore rispetto alle altre varianti di lattuga, ha una chioma estesa. Le foglie di colore verde sono puntellate da un rosso scuro. Il gusto è dolce e la consistenza croccante. Le proprietà della lattuga canasta La lattuga canasta ha un basso contenuto calorico e un basso potenziale glicemico. Al…
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Radicchio Semilungo
Il radicchio semilungo è anche detto radicchio di Verona. Fa parte della famiglia delle Compositae. Si distingue per le foglie prive di stelo, senza essere puntellate o frastagliate, ma dal colore rosso intenso, dato dalle basse temperature invernali. Lo scheletro principale del radicchio è di colore bianco, il gusto è leggermente amarognolo. Le proprietà del…
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Porro
Il porro è un ortaggio con una coltivazione biennale. In botanica è nominato Allium ampeloprasum. Possiamo distinguere una parta di colore bianco, che rimane sottoterra, e una parte di colore verde che viene chiamata, per l’appunto, “verde del porro”. Le proprietà del porro Il porro è composto per la maggior parte da acqua, è ricco…
