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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Indivia Riccia
È una pianta che fa parte della famiglia dei Compositi o Asteraceae, da non confondere con la cicoria. Arricchisce e depura l’organismo; ha le foglie appuntite e dentellate, un “cuore” al suo interno che può essere più o meno compatto. Le proprietà dell’indivia riccia Vitamina A, B, C e tanti sali minerali come: manganese, rame,…
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Zucca Delica
La zucca delica fa parte della famiglia delle Curcubitaceae. Ha una forma tondeggiante, l’esterno di colore verde scuro con un interno fatto di polpa fitta e solida, di colore giallo. Al suo interno si trovano i semi che possono essere, anch’essi, mangiati. Ciò che la contraddistingue è la dimensione ridotta e il sapore assolutamente dolce….
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Cavolo Nero Toscano
Il cavolo nero è detto anche cavolo toscano. La nomenclatura esatta del cavolo nero è Brassica oleracea var. acephala, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae o Cruciferae. Ha delle foglie grandi, lunghe, ruvide e frastagliate. Ha un colore verde particolarmente scuro. Le proprietà del cavolo nero toscano Il cavolo nero toscano ha…
