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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Porro
Il porro è un ortaggio con una coltivazione biennale. In botanica è nominato Allium ampeloprasum. Possiamo distinguere una parta di colore bianco, che rimane sottoterra, e una parte di colore verde che viene chiamata, per l’appunto, “verde del porro”. Le proprietà del porro Il porro è composto per la maggior parte da acqua, è ricco…
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Radicchio Lungo
Radicchio lungo o di Treviso ha la foglia lunga e rossa, rappresenta una delle tre varianti di radicchio esistenti. Oltre che per il suo aspetto, possiamo riconoscerlo per la sua consistenza: croccantissima. Ne esiste una versione precoce e una tardiva: la prima più amara, la seconda più dolciastra. Le proprietà del radicchio lungo Il radicchio…
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Peperoni
I peperoni sono il frutto di una pianta erbacea, un arbusto perenne di cui sono le bacche carnose. Fanno parte della famiglia delle Solanaceae. All’interno della bacca si trovano i semi. È possibile trovarne di più colori: giallo, rosso e verde. Le proprietà dei peperoni I peperoni sono ricchi di vitamina A e di vitamina…
