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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Zucca Mantovana
La zucca mantovana prende il nome dalla zona di cui è originaria: Mantova. È una varietà di zucca e fa parte della famiglia delle Curcubitaceae. La caratteristica che la distingue dalle altri varianti è certamente la polpa che risulta pastosa, soffice e dal sapore dolce. Le proprietà della zucca mantovana La zucca mantovana ha per…
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Zucca Delica
La zucca delica fa parte della famiglia delle Curcubitaceae. Ha una forma tondeggiante, l’esterno di colore verde scuro con un interno fatto di polpa fitta e solida, di colore giallo. Al suo interno si trovano i semi che possono essere, anch’essi, mangiati. Ciò che la contraddistingue è la dimensione ridotta e il sapore assolutamente dolce….
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Porro
Il porro è un ortaggio con una coltivazione biennale. In botanica è nominato Allium ampeloprasum. Possiamo distinguere una parta di colore bianco, che rimane sottoterra, e una parte di colore verde che viene chiamata, per l’appunto, “verde del porro”. Le proprietà del porro Il porro è composto per la maggior parte da acqua, è ricco…
