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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Cavolo Cappuccio Bianco
Il cavolo cappuccio bianco è caratterizzato da foglie grandi e lisce, sovrapposte le une alle altre. È una pianta biennale, fa parte della famiglia delle Crocifere. Viene chiamato cappuccio proprio per la sua conformazione a mo’ di testa. Le proprietà del cappuccio bianco Il cavolo cappuccio bianco è ricco di ferro, ha proprietà antinfiammatorie. Oltre…
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Cavolfiore Romanesco
Il cavolfiore romanesco, anche detto broccolo romanesco, cavolo romano o cimoso, dall’aspetto simile al cavolfiore bianco ma di diverso colore, fa parte anch’esso della famiglia del cavolo. Ha una forma frattale, ha infatti le cime che si presentano perfettamente uguali fra loro, che gli conferiscono una forma così stravagante. Le proprietà del cavolfiore romanesco Il…
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Punte di asparago
Cresce all’aria aperta e ha un sapore leggermente marcato, con un germoglio dal gusto dolce. Molto ricco di proprietà benefiche. Si presta per quasi tutte le preparazioni e dà una nota di colore in più a quasi piatto.
