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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Bietola Erbetta
Della bietola erbetta, a differenza della semplice bietola, si consumano prevalentemente le foglie. La bietola erbetta è chiamata anche dieta erbetta, come diminutivo. È una verdura a foglia grande, scura con un gambo ridotto; fa parte della famiglia degli spinaci. Le proprietà della bietola erbetta Come tutte le verdure con foglie scure, la bietola è…
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Finocchio
Il finocchio è una pianta erbacea, fa parte della famiglia delle Apiaceae. La nomenclatura scientifica è Foeniculum vulgare. È una pianta che nasce spontaneamente, il cui fusto è eretto, cilindrico con rami. Le proprietà del finocchio Il finocchio possiede grandi quantità di potassio e un bassissimo contenuto calorico. Ha un eccellente potere diuretico e digestivo….
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Aglio Fresco
L’aglio fresco, la cui nomenclatura esatta è Allium savitum, è una pianta che fa parte della famiglia delle Amarellidaceae. È una pianta con bulbo, ed è proprio il bulbo o testa che viene utilizzato. La testa è racchiusa da una decine di foglie che sono conosciute come “tuniche sterili”, vista la loro funzione difensiva. Le…
