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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Cavolfiore Romanesco
Il cavolfiore romanesco, anche detto broccolo romanesco, cavolo romano o cimoso, dall’aspetto simile al cavolfiore bianco ma di diverso colore, fa parte anch’esso della famiglia del cavolo. Ha una forma frattale, ha infatti le cime che si presentano perfettamente uguali fra loro, che gli conferiscono una forma così stravagante. Le proprietà del cavolfiore romanesco Il…
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Melanzana
La nomenclatura esatta della pianta è Solanum melonena di cui la melanzana è il frutto, fa parte della famiglia della Solanaceae. È una pianta erbacea perenne. Della melanzana si riconoscono diverse varietà, ad esempio: la violetta lunga palermitana, la melanzana di Murcia, la violetta nana precoce. È una pianta con un ciclo produttivo annuale. Le…
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Indivia Riccia
È una pianta che fa parte della famiglia dei Compositi o Asteraceae, da non confondere con la cicoria. Arricchisce e depura l’organismo; ha le foglie appuntite e dentellate, un “cuore” al suo interno che può essere più o meno compatto. Le proprietà dell’indivia riccia Vitamina A, B, C e tanti sali minerali come: manganese, rame,…
