Descrizione
La zucca delica fa parte della famiglia delle Curcubitaceae. Ha una forma tondeggiante, l’esterno di colore verde scuro con un interno fatto di polpa fitta e solida, di colore giallo. Al suo interno si trovano i semi che possono essere, anch’essi, mangiati. Ciò che la contraddistingue è la dimensione ridotta e il sapore assolutamente dolce.
Le proprietà della zucca delica
La zucca delica ha una quantità importante di acqua. È un alimento ricco di minerali: potassio, magnesio, fosforo e calcio. La zucca delica è povera di calorie e di sodio.
Come si cuoce la zucca dedica
La zucca delica può essere saltata in padella o sbollentata per poi accompagnare moltissime pietanze: paste, paste fresche, risotti, quiche e molto altro ancora.