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Zucca Arancio

Tipologia: Sfuso • A spicchi
Imballaggio: Vassoio • CS PL • CS Legno • Bins

La zucca arancio è una varietà di zucca che fa parte della famiglia delle Curcubitaceae. Ha la polpa e i semi di colore arancio e di sapore dolce, l’esterno, anch’esso, è di colore arancione.

Le proprietà della zucca arancio

La zucca arancio è ricca di acqua, ha un basso potenziale calorico. È un alimento che presenta tanti minerali: calcio, fosforo, potassio. La sostanza più importante è di certo il beta-carotene.

Come si cuoce la zucca arancio

La zucca arancio è perfetta per vellutate, creme e risotti. Può essere cotta al vapore, lessata, stufata o in padella per un sapore più deciso.

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